家庭蒸酒設(shè)備該如何選擇?
對于很多想釀酒的人來說,家庭蒸酒設(shè)備的選擇是困擾他們的一大難題。網(wǎng)上有很多不同風(fēng)格的家用蒸酒設(shè)備,哪個更好?適合自己的才是較好的,但是在做出選擇之前,這幾點一定要想清楚。
1.容量的大小,不要只看型號。比如同類型的200蒸酒設(shè)備,有的廠家指的是200kg的容量,有的指的是200L的容量。
2.設(shè)備的冷卻成效如何。酒的口感和產(chǎn)量取決于發(fā)酵,出酒率取決于設(shè)備中蒸汽的多少。如果用高火力冷卻成效不夠,酒就會揮發(fā),所以冷卻成效一定要跟上。
3.材質(zhì):鋁還是不銹鋼?不銹鋼304是食品級不銹鋼嗎?鍋爐內(nèi)部加熱管的厚度是多少?我們蒸酒設(shè)備由304食品級不銹鋼制成。
4.風(fēng)格和造型結(jié)構(gòu)是否合理;結(jié)構(gòu)合理,蒸酒時進(jìn)出酒方便。此外,燃料成本以及是否省時省力與設(shè)備的結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系。
5.家用蒸酒設(shè)備價格:以上問題都對比清楚之后,接下來就是對比蒸酒設(shè)備的價格了。我們不買貴的,只買合適的。比較價格的時候,一定要在同材質(zhì)、同結(jié)構(gòu)、同型號的情況下進(jìn)行比較。
新人在選擇家庭蒸酒設(shè)備時會有很多顧慮和問題,涉及到食材的選擇、酒曲、水質(zhì)、發(fā)酵常見問題、蒸酒常見問題……今天是蒸酒設(shè)備的選擇,釀酒人一定要盯緊了。了解這些問題,你就是釀酒專家了。
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