烤酒設(shè)備的類型

　　酒越陳越香?？揪剖莻€技術(shù)活，烤酒的技術(shù)是一方面，而烤酒的設(shè)備z關(guān)重要。葡萄酒烘烤設(shè)備由木頭、磚、不銹鋼等制成。木制和制磚是一種古老而傳統(tǒng)的方法，密封受限，出酒率低，體積龐大，逐漸被禁止，因此不銹鋼烤酒設(shè)備逐漸受到人們的青睞。

　　按釀造原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備、烤酒設(shè)備、后期包裝灌裝設(shè)備。按材質(zhì)可分為木制、磚制和混凝土制、不銹鋼制、鋁制和錫制的烤酒設(shè)備。

　　不銹鋼烤酒設(shè)備，光澤度高，硬度高，耐磨，拋光后幾乎沒有焊珠，美觀大方，因此受到消費(fèi)者的青睞。其耐腐蝕，經(jīng)久耐用，不會影響酒的口感。高溫焊接后的不銹鋼設(shè)備幾乎沒有接頭痕跡，外形美觀，堅(jiān)固耐用。而且不銹鋼導(dǎo)熱性好，出酒快，省油，節(jié)約成本，是釀酒的s選。

　　其材質(zhì)符合國jia標(biāo)準(zhǔn)，用于炊具不會對人體健康造成ren何危害。不銹鋼的熔點(diǎn)是1350，相比其他材料安全耐用。但不銹鋼材質(zhì)的烤酒設(shè)備比鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備略貴。zui后，建議投資者在選購烤酒設(shè)備時考慮自身的實(shí)際情況。

　　鋁制釀造設(shè)備雖然成本比不銹鋼低，但是焊接麻煩，表面不能光滑平整，導(dǎo)熱性能不如不銹鋼設(shè)備，影響了設(shè)備的整體美感。鋁金屬的穩(wěn)定性不如不銹鋼。在很多人的認(rèn)知里，鋁對人的健康有害。雖然這種說法并不科學(xué)，但是不銹鋼的材質(zhì)確實(shí)更加穩(wěn)定健康。然而，用錫制成的設(shè)備價格昂貴，難以推廣。