電加熱釀酒設(shè)備應(yīng)該如何維護(hù)與保養(yǎng)？

　　隨著環(huán)保意識的增加，使用電加熱釀酒設(shè)備釀酒的朋友越來越多，那雅大電加熱釀酒設(shè)備該如何保養(yǎng)，您清楚嗎?下面我們一起去看看!

　　一、電加熱釀酒設(shè)備安裝

　　雅大電加熱釀酒設(shè)備使用380V三相交流電，電源線為5線制，接線前請確認(rèn)電網(wǎng)容量是否能滿足設(shè)備的用電需求。

　　圖片雅大新型電加熱釀酒設(shè)備優(yōu)勢

　　安裝時一定要請專業(yè)的電工師傅，切勿為了省錢自己操作，以免因接錯線而導(dǎo)致電熱蒸汽機(jī)不工作或發(fā)生意外。

　　二、電加熱釀酒設(shè)備的清洗與消毒。

　　設(shè)備在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。

　　電加熱釀酒設(shè)備在使用前，需用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：將電加熱鍋爐、料桶和冷卻器用憤激管連接，打加電開關(guān)，產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

　　三、電加熱釀酒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

　　1)嚴(yán)禁使用噴射水流直接沖洗設(shè)備;

　　2)建議使用軟化水，降低水垢對設(shè)備的影響;

　　3)每天使用完畢后，應(yīng)打開排污閥排盡水箱內(nèi)存水，減少水垢的沉積。

　　4)建議每月對主水箱做一次除垢作業(yè)，具體操作方法如下：

　　1.確保電源已斷開;

　　2.打開前面板和底部面板，打開除垢法蘭蓋板;

　　3.清除水膽中的水垢。若水垢較多，還應(yīng)拆下發(fā)熱管并清理管壁上的水垢。

　　4.安裝發(fā)熱管和除垢窖蓋上蓋板，打開進(jìn)水閥，確保發(fā)熱管和除垢窗不會漏水，安裝底部面板并關(guān)閉前面板，完成除垢作業(yè)。

　　5)為保證設(shè)備正常運行，必須運行定期檢查，定期檢查項目如下：

　　1.定期檢查設(shè)備內(nèi)部是否有水汽、是否干凈整潔;

　　2.定期檢查線路各個部位的連接是否牢固;

　　3.定期檢查所有閥門和連接管道的密封性。

　　一般的釀友在口感發(fā)生改變時，首先想到的是酒曲、發(fā)酵工藝，卻不知電加熱釀酒設(shè)備的好壞也會影響酒質(zhì)。

　　雅大電加熱釀酒設(shè)備廠家提醒，做好設(shè)備的日常清洗工作對酒質(zhì)的提升有一定的積極作用，一定要引起廣大釀友的高度重視。