釀酒設(shè)備的4個(gè)冷卻工藝

　　不管是商業(yè)釀酒設(shè)備還是家用的設(shè)備，或許其他蒸餾冷凝設(shè)備都需要用到一些冷卻工藝，現(xiàn)在小編就4個(gè)冷卻工藝來為我們詳細(xì)的介紹一下：

　　1.盤管外冷

　　這一釀酒設(shè)備工藝的長處一般是冷卻面積大、熱交換場所大，并且其出酒相對快、酒質(zhì)也比較好；不過缺點(diǎn)便是冷卻不完全，所以一般來說流失的酒比較多。

　　2.細(xì)管分流內(nèi)冷

　　這個(gè)冷卻工藝的長處是無阻力、冷卻完好；而缺點(diǎn)便是會純在冷卻管道太短，冷卻的時(shí)刻也太短；因而我們在獨(dú)自選用釀酒設(shè)備這一工藝管道的時(shí)分要適當(dāng)?shù)募娱L。

　　3.大管內(nèi)冷卻

　　該冷卻工藝長處是通徑大、無阻力且制作簡單，缺點(diǎn)便是管道假如不夠長的話那么其冷卻就會不完好，其實(shí)這往往是因?yàn)椴糠终羝y免接觸到釀酒設(shè)備冷卻壁。

　　4.盤管內(nèi)冷

　　長處是冷卻通徑長、冷卻一般很完好；缺點(diǎn)便是這樣的盤管直徑都很小，所以蒸汽在經(jīng)過會產(chǎn)生很大的阻力導(dǎo)致釀酒設(shè)備出酒質(zhì)差、出酒速度慢，且冷卻管道過分的長留住廢氣過多——也便是頭酒過多，這樣會大大影響酒質(zhì)。

　　一般來說我們會按蒸汽的熱漲冷縮原理來將以上4個(gè)冷卻工藝合理搭配運(yùn)用，這樣的話在進(jìn)行釀酒的時(shí)分往往就會比較順利了，具體的搭配方法我們能夠自行探索，也能夠詢問專業(yè)的釀酒設(shè)備技術(shù)人員或許是去網(wǎng)上查閱資料，期望小編今天帶來的文章能夠?qū)ξ覀冇兴鶇f(xié)助！