電加熱釀酒設(shè)備和明火加熱的釀酒設(shè)備哪種好?

　　電加熱釀酒設(shè)備和煤、柴、氣等明火加熱的釀酒設(shè)備哪種好?其實(shí)要弄清楚這個(gè)問題，我們就先要弄清電加熱釀酒設(shè)備和明火加熱的釀酒設(shè)備有什么區(qū)別!

　　一、慣例明火加熱的釀酒設(shè)備。

　　我國(guó)的酒文化源源不絕，幾千年來，我國(guó)酒閱歷了從發(fā)酵酒到蒸餾酒的演化。1981年，馬承源撰文《漢代青銅蒸餾器的調(diào)查和實(shí)驗(yàn)》，介紹了上海市博物館的一件青銅蒸餾器，這恐怕是我國(guó)有記載的zui早的釀酒設(shè)備了。

　　而我國(guó)的釀酒設(shè)備也閱歷了從青銅蒸餾器~→傳統(tǒng)木甑-→水泥蒸酒器>金屬釀酒設(shè)備的過程。他們大多數(shù)選用傳統(tǒng)加熱方式來加熱。

　　二、電加熱釀酒設(shè)備。

　　電加熱的釀酒設(shè)備是一款裝置簡(jiǎn)略、占地面積小、水容積小、無噪音、零污染、環(huán)保、節(jié)能、安全的新式釀酒設(shè)備。

　　比方雅大電加熱鍋爐由爐膽、電加熱管、外殼水箱以及水泵構(gòu)成。機(jī)器上方設(shè)有出氣口、安全

　　閥、壓力表，質(zhì)量和安全功能方面均有保證。電壓380V,功率有24/36/48/72/108千瓦。

　　用雅大電加熱釀酒設(shè)備蒸酒，打開開關(guān)后5-10分鐘就可以產(chǎn)氣。

　　其實(shí)，除了電加熱釀酒設(shè)備外，選用煤氣/燃?xì)?、生物顆粒、環(huán)保油..新式環(huán)保燃料加熱的設(shè)備，這些年也受到越來越多釀酒者的青睞。

　　三、我們究竟該挑選什么燃料的釀酒設(shè)備?

　　其實(shí)就燃料自身而言，是不存在好壞的，當(dāng)?shù)赜檬裁慈剂霞訜岜憷⒈惧X低，我們就用哪種。

　　慣例燃料釀酒設(shè)備選用煤、柴、碳加熱，大家在長(zhǎng)時(shí)間的操作過程中積累了-定的操作經(jīng)歷，更簡(jiǎn)略掌握酒的口感，出酒速度高，時(shí)間短，燃料本錢低。

　　電加熱設(shè)備操作簡(jiǎn)略、省時(shí)、省工更環(huán)保，干凈衛(wèi)生、占地面積小，但燃料本錢大，正常情況下，同類型設(shè)備，電加熱設(shè)備燃料本錢貴80%左右。

　　隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保的要求越來越高，許多小企業(yè)被逼關(guān)停整改，許多使用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的小作坊也被逼整改，被要求選用新式的環(huán)保燃料。

　　在這種場(chǎng)景下，電加熱、煤氣/燃?xì)?生料顆粒/環(huán)保油等新式燃料的釀酒設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。

　　現(xiàn)代釀酒，除了要搞清楚當(dāng)?shù)厝剂媳惧X、取用是否便利外，還要搞清楚當(dāng)?shù)貙?duì)環(huán)保的要求。假如當(dāng)?shù)丨h(huán)保查得非常嚴(yán)，電加熱釀酒設(shè)備是一個(gè)不錯(cuò)的挑選。