電加熱釀酒設(shè)備的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)

　　電加熱釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備材質(zhì)決定了電加熱釀造設(shè)備的好壞。傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備是基于傳統(tǒng)的鍋對(duì)鍋，木制蒸籠和直接加熱設(shè)備。大多是鐵鍋，容易生銹，從而造成蒸餾酒有鐵銹味，影響白酒的品質(zhì)和感觀。另外，用傳統(tǒng)設(shè)備蒸酒，整個(gè)村子都是香氣撲鼻，揮發(fā)性大，影響出酒率。

　　電加熱釀酒設(shè)備的特點(diǎn)

　　(1)設(shè)備材質(zhì):8K304食用不銹鋼，耐高溫、耐酸堿。

　　(2)節(jié)能降耗:立體加熱，電加熱3小時(shí)，比傳統(tǒng)釀造設(shè)備節(jié)省1/3以上的燃料成本。

　　(3)循環(huán)生產(chǎn):可多次連續(xù)蒸煮，可縮短蒸煮時(shí)間，節(jié)省人力。

　　(4)出酒率高:產(chǎn)量高于傳統(tǒng)釀酒。

　　(5)提高酒質(zhì):蒸汽加熱不糊鍋，有蒸的功能，可以做出各種口味的酒。

　　(6)獨(dú)特設(shè)計(jì):超大雙水位計(jì)，配備氣壓計(jì)和溫度計(jì)，shou創(chuàng)設(shè)備自檢系統(tǒng)。

　　(7)適用于固態(tài)和液態(tài)蒸酒。

　　(8)煮鍋和冷凝器采用水封槽設(shè)計(jì)，氣密性更強(qiáng)。(冷卻器有兩種結(jié)構(gòu)類(lèi)型，儲(chǔ)水式和流水式)

　　(9)冷卻器優(yōu)化，采用循環(huán)水冷卻更充fen。

　　(10)在不改變?nèi)蝖e工藝流程的前提下，避免了一些繁瑣的人工作業(yè)，10-15分鐘就流出50公斤，省事又省時(shí)。

　　(11)多用途。也可用于蒸餾、精制、濃縮等過(guò)程，如蒸餾水制備、蒸酒、中草yao精制濃縮、香精提取等。